เคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบของขมิ้น ( Curcuma longa ) ที่ให้เครื่องเทศมีสีเหลืองสดใส เป็นหนึ่งใน ฟลาโวนอยด์มากกว่า 5,000 ชนิดซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบจากพืชที่คิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและผลไม้ ผลกระทบทางการแพทย์โดยอ้างว่าของเคอร์คูมินมีประวัติอันยาวนาน , ย้อนกลับไปอย่างน้อยในศตวรรษที่ 18. ในปี 1937 บทความในวารสารการแพทย์ Lancet ได้กล่าวถึงกรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จในการใช้ขมิ้นชันในการรักษาถุงน้ำดีอักเสบ
มีการศึกษาเกี่ยวกับเคอร์คูมินประมาณ 150 รายการเพื่อตรวจสอบ
ผลกระทบของเคอร์คูมิน (อย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับยาอื่นๆ) ต่อโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน และภาวะสมองเสื่อม แม้ว่าผลทางคลินิกที่มีความหมายจะยังห่างไกลจากการพิสูจน์ แต่อย่างน้อยการทดลองก็มีรากฐานทางวิทยาศาสตร์
มีผลการศึกษาที่น่าสนใจเกี่ยวกับเคอร์คูมินในคนที่มีสุขภาพดีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งในอาสาสมัครวัยกลางคนที่มีสุขภาพดีแสดงให้เห็นว่าการรับประทานเคอร์คูมิน 80 มก. ต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ช่วยลดเครื่องหมายของการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน สิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆ ของโรค รวมถึงที่พบในความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และภาวะสมองเสื่อม เป็นต้น
ในขณะที่ขมิ้นครึ่งช้อนโต๊ะอาจมีเคอร์คูมิน 80 มก. การได้รับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ไม่ง่ายเหมือนการรับประทานเครื่องเทศในปริมาณนี้ทุกวัน ประการแรก มีความแปรปรวนอย่างมากในระดับของเคอร์คูมินในขมิ้นเชิงพาณิชย์ ประการที่สอง ขมิ้นพื้นเมืองมีการดูดซึมต่ำ ซึ่งหมายความว่า ภายใต้สถานการณ์ปกติ การดูดซึมจากลำไส้เข้าสู่ร่างกายเพียงเล็กน้อย
มีการใช้วิธีการต่าง ๆ เพื่อพยายามเพิ่มการดูดซึม การเตรียมการที่ใช้ในการศึกษาข้างต้นเป็นการผันไขมัน ซึ่งหมายความว่าโมเลกุลของเคอร์คูมินจับกับลิพิด (โมเลกุลที่สร้างเยื่อหุ้มเซลล์) ทำให้เคอร์คูมินผ่านเนื้อเยื่อได้ง่ายขึ้น ทำให้มีชีวปริมาณ มากขึ้นถึง 60 เท่า
ห้องปฏิบัติการของเรากำลังวิจัยผลกระทบด้านการรับรู้และอารมณ์ของสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด ซึ่งแตกต่างจากยาหลายชนิดที่มักมุ่งเป้าไปที่เป้าหมายเดียว สิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อกระบวนการทางชีววิทยาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจและภาวะสมองเสื่อม
สารประกอบที่เพิ่มการทำงานของสารสื่อประสาทบางชนิด
(โมเลกุลส่งสัญญาณทางเคมี) หรือการส่งสารตั้งต้นพลังงานพื้นฐาน (กลูโคสและออกซิเจน) ไปยังสมองมีศักยภาพในการปรับปรุงการทำงานของการรับรู้ สารที่ช่วยลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เช่น เคอร์คูมิน อาจมีประโยชน์ในระยะยาวสำหรับสมองที่แก่ชรา
อันที่จริง มีหลักฐานจากทั้งประชากรมนุษย์และการศึกษาในสัตว์ที่พบว่าเคอร์คูมินอาจช่วยป้องกันการเสื่อมถอยของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
การศึกษาหนึ่งของชาวสิงคโปร์ประมาณ 1,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานแกงกะหรี่มากขึ้นจะมีคะแนนวัดความสามารถในการรับรู้ในวงกว้างสูงกว่า
แม้ว่าการค้นพบดังกล่าวจำเป็นต้องตีความด้วยความระมัดระวัง แต่พวกเขาแนะนำว่าส่วนประกอบบางอย่างของแกงกะหรี่อาจส่งผลต่อผลลัพธ์ดังกล่าว บทบาทที่เป็นไปได้ของเคอร์คูมินใน ฐานะส่วนประกอบสำคัญได้รับการสนับสนุนโดยการศึกษาในสัตว์และหลอดทดลองจำนวนมาก ซึ่งแสดงให้เห็นว่าสารประกอบนี้มีคุณสมบัติมากมาย รวมถึงหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง
การศึกษาแบบ double-blind ที่ควบคุมด้วยยาหลอกของเราตรวจสอบผลกระทบของเคอร์คูมิน 80 มก. ในกลุ่มของผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี เพื่อความโปร่งใส โปรดทราบว่าการศึกษาได้รับทุนสนับสนุนจากบริษัทที่ผลิตสารสกัด แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลในการออกแบบ การตีความ หรือการตีพิมพ์ของการศึกษาก็ตาม
เราสุ่มจัดสรรผู้เข้าร่วม 60 คน (อายุเฉลี่ย 69 ปี) เพื่อรับแคปซูลเคอร์คูมิน (การแทรกแซง) หรือยาหลอกที่ตรงกัน (หุ่นจำลอง) ทั้งสองกลุ่มไม่ทราบว่าได้รับเคอร์คูมินหรือยาหลอก
อาสาสมัครได้รับการฝึกอบรมหนึ่งวันเพื่อทำความคุ้นเคยกับการทดสอบความรู้ความเข้าใจและอารมณ์ด้วยคอมพิวเตอร์ จากนั้นจึงทำการทดสอบก่อนรับประทานแคปซูล จากนั้นหนึ่งและสามชั่วโมงหลังจากให้ยาครั้งเดียว พวกเขาผ่านการทดสอบที่เวลาเดียวกันสามจุดหลังจาก 28 วันด้วยเคอร์คูมินหรือยาหลอก
เราพบว่า เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ผู้ที่อยู่ในกลุ่มเคอร์คูมินทำงานได้ดีกว่าในการทำงานของหน่วยความจำ 1 ชั่วโมงหลังการให้ยาครั้งแรก ผลกระทบนี้จะหายไปในชั่วโมงที่สาม ซึ่งเป็นเวลาที่ระดับเคอร์คูมินในเลือดจะลดลง
หลังจาก 28 วัน ความจำในการทำงานของผู้เข้าร่วมยังคงดีกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ ผู้ที่รับประทานเคอร์คูมินก็มีอาการเหนื่อยล้าน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดในการประเมิน 28 วัน
การนั่งทดสอบความรู้ความเข้าใจด้วยคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ มีผลเสียต่ออารมณ์ของคนวัย 60 และ 70 ทำให้พวกเขาตื่นตัว พอใจ และสงบน้อยลงอย่างมาก ในขณะที่ความเครียดและความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น ผลกระทบทางอารมณ์เหล่านี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มเคอร์คูมิน ซึ่งบ่งชี้ว่าพวกมันได้รับการปกป้องในระดับหนึ่งจากความเครียดจากภาระงานทางจิตใจ
สิ่งเหล่านี้เป็นผลขั้นต้นจากการทดลองเพียงครั้งเดียว แต่ก็เป็นกำลังใจและควรค่าแก่การสำรวจเพิ่มเติม เรากำลังทำการศึกษาการจำลองแบบ ซึ่งรวมถึงมาตรการเพิ่มเติม เช่น การถ่ายภาพสมอง เพื่อพยายามทำความเข้าใจผลกระทบของเคอร์คูมินในฐานะตัวช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจและอารมณ์ให้ดียิ่งขึ้น
ในกรณีที่ไม่มีวิธีการทางเภสัชกรรมแบบใหม่ที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ สิ่งสำคัญคือเราต้องสำรวจศักยภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น เคอร์คูมิน และการแทรกแซงทางโภชนาการอื่นๆ ต่อไป เพื่อปรับปรุงการทำงานของจิต
Credit : เว็บสล็อตแท้
